《高等学校化学化工实验新课程体系系列教材：物理化学实验》是一本精心编写的高等教育教材，由何红运教授担任丛书主编，曾跃教授担任实验分册主编，湖南师范大学化学化工实验教学中心组编。本书的出版，旨在为化学化工专业的学生提供一套全面、系统的实验教学资源，以培养学生的实践能力和创新精神。

本书内容丰富，结构清晰，既有理论的深入，也有实践的操作。全书涵盖了物理化学实验的基本原理、实验方法、实验设备以及实验操作等多个方面，包括热力学、动力学、电化学、胶体与界面化学、原子与分子结构等多个物理化学分支的实验内容。编者在编写过程中，力求将实验理论与实际操作相结合，使学生在学习的过程中，既能理解物理化学的基本原理，又能掌握实验操作的技巧。

本书的特点在于，它不仅仅是一本实验教材，更是一本实验教学的指南。编者在书中不仅提供了详细的实验步骤和实验方法，还对实验过程中可能遇到的问题进行了全面的分析和解答。此外，本书还配有丰富的图示和数据，使学生在学习的过程中，能够更加直观地理解和掌握实验内容。

总之，本书是一本适合化学化工专业学生使用的优秀教材，它不仅能够帮助学生掌握物理化学实验的基本知识和技能，还能够激发学生的实验兴趣，培养学生的实践能力和创新精神。我相信，这本书会成为广大师生的得力助手，对提高物理化学实验教学水平起到积极的推动作用。