《物理化学实验》是由陈芳教授主编，武汉大学出版社出版的高等学校教材。这本书深入浅出地讲解了物理化学实验的基本原理、实验方法和实验技巧，旨在帮助学生更好地理解和掌握物理化学知识，提高实验操作能力。

本书共分为十二章，涵盖了物理化学实验的基本内容，包括实验基本操作、实验数据处理、实验安全等。每个实验都详细介绍了实验原理、实验步骤、实验仪器和实验注意事项，使学生能够清晰地了解实验的全过程，掌握实验方法。

本书实验内容丰富，既有经典的物理化学实验，如阿伏伽德罗常数测定、溶液的配制与滴定等，也有现代物理化学实验，如光谱分析、电化学分析等。这些实验内容与实际生产和科研紧密结合，能够激发学生的学习兴趣，培养学生的实践能力。

此外，本书还注重实验安全，提醒学生在实验过程中要注意安全事项，避免发生意外事故。书中还介绍了实验数据处理的方法和技巧，帮助学生正确处理实验数据，提高实验结果的准确性。

总之，这本书是一本优秀的物理化学实验教材，适合高等院校化学、化工、材料、生物等相关专业的学生使用，也可以作为科研人员和研究生的参考书。通过阅读本书，读者可以系统地学习物理化学实验知识，提高实验技能，为今后的科研和工作打下坚实的基础。