《高分子化学与物理》（第三版）是国外高校优秀教材精选系列中的一部，由J.M.G. Cowie和Valeria Arrighi合著，黄鹤老师进行注释。这本书深入浅出地介绍了高分子材料的化学与物理性质，内容全面，既有理论深度，又注重实际应用，是高分子科学与工程专业学生和研究人员的重要参考书籍。

全书共分为十二章，涵盖了高分子化学与物理的基本概念、基本理论和应用技术。从高分子的基本结构、合成方法，到高分子的物理化学性质、应用领域，书中都有详细的讲解。特别是对于高分子材料的加工成型、性能优化等方面的内容，更是进行了深入的研究和探讨。

本书的特色之一是，它不仅介绍了高分子科学的理论知识，还结合了大量的实例，使读者能够更好地理解和掌握高分子材料的性能和应用。另外，书中还穿插了许多实际案例和问题，引导读者思考和解决实际问题。

此外，黄鹤老师的注释使得这本书更符合我国的学术背景和语言习惯，对于我国的读者来说，阅读起来更加亲切和容易理解。

总的来说，这本书是一本非常优秀的高分子化学与物理教材，无论是对学生还是研究人员，都具有很高的参考价值。我相信，这本书会成为高分子科学与工程专业学生和研究人员的宝贵财富，帮助他们更好地理解和掌握高分子材料的化学与物理性质，推动我国高分子科学的发展。