《物理化学实验教程》是高等学校规划教材，由邵水源教授主编。本书深入浅出地讲解了物理化学实验的基本原理、实验方法和操作技能，旨在培养学生的实践能力、创新意识和科学素养。

本书共分为十二章，涵盖了物理化学实验的基本内容，包括绪论、实验基本操作、化学平衡、溶液化学、表面现象与胶体、化学动力学、热力学、电化学、光学性质、磁性、现代物理化学实验技术等。每章都包含了多个经典实验案例，实验原理讲解透彻，步骤详细，数据处理和实验结果分析准确。

本书具有以下特点：

1. 强调实验原理：在讲解每个实验时，都首先介绍实验原理，使学生能够明确实验目的，理解实验过程，提高实验效果。

2. 注重实验操作：详细介绍了实验操作步骤，包括实验器材的选择、实验方法的运用、实验数据的采集等，使学生能够掌握实验的基本技能。

3. 培养科学思维：通过对实验结果的分析与讨论，引导学生运用科学的方法思考问题，培养学生的创新意识和解决问题的能力。

4. 引入现代技术：介绍了现代物理化学实验技术，如光谱、色谱、电化学等，使学生了解物理化学实验技术的发展趋势，为今后的科研和工作打下基础。

5. 实用性强：本书选用的实验案例具有很强的实用性，既能够满足教学需求，又能够激发学生的学习兴趣。

6. 语言简练：全书语言简练，通俗易懂，既适合课堂教学，也适合学生自学。

本书适用于高等学校化学、化工、材料、生物等相关专业的本科生和研究生，也可作为物理化学实验的参考书。通过本书的学习，读者不仅能够掌握物理化学实验的基本技能，还能够培养自己的科学素养和创新能力，为今后的科研和工作打下坚实基础。