本书《物理化学实验技术》是由周西臣和康艳珍两位资深教授主编的全国高职高专化学课程“十一五”规划教材。本书以其独特的工作过程导向和深入浅出的物理化学实验技术讲解，成为了化学实验教学领域的一股清新之流。

在编写上，本书充分体现了“以工作过程为导向”的教育理念，将实验技术与实际工作场景紧密结合。它不仅注重知识的传授，更注重技能的培养，使得学生能够在实际操作中掌握物理化学实验的基本技能和方法。

内容上，本书涵盖了物理化学实验的基本理论、实验方法及实验操作，包括溶液配制、温度和压力的测量、光学和电学测量等多个方面。每一章节都有详细的实验步骤和注意事项，有助于学生理解和掌握实验原理，提高实验技能。

此外，本书还特别注重实验安全教育和实验数据的处理与分析，旨在培养学生的科学素养和解决问题的能力。书中还融入了大量的案例分析和实验实例，使得理论与实践相互印证，有助于学生形成系统的知识结构。

对于使用本书的学生而言，它不仅是一本教材，更是一份宝贵的实验指导。通过本书的学习，学生能够不仅知其然，而且知其所以然，真正达到理解和掌握物理化学实验技术的目的。

对于教师而言，本书还提供了丰富的教学资源和教学建议，有助于教师更好地组织和开展实验教学，提高教学质量。

总之，无论是对于化学专业的学生还是教师，本书都是一本不可或缺的参考书籍。它的实用性和针对性，使其成为了物理化学实验技术教学中的佼佼者。强烈推荐给所有化学实验课程的师生，相信它会成为你们实验教学中的得力助手。