《物理化学实验》是一本普通高等教育“十二五”规划教材，由王金教授主编，刘桂艳教授副主编，化学工业自版社出版。本书全面系统地介绍了物理化学实验的基本原理、实验方法和技术，旨在培养学生的实验技能、科学思维和创新能力。

本书内容丰富，涵盖了物理化学实验的各个方面，包括温度、压力、体积、密度、粘度、表面张力、电位、电导、光学、热分析等基本物理量的测定，以及热力学、动力学、界面现象、胶体与溶液、电化学、化学平衡等领域的实验。每个实验都包括了实验原理、实验装置、实验步骤、实验数据处理和实验结果讨论等内容，使学生能够全面了解实验的全过程。

本书注重实验技能的培养，不仅介绍了实验原理和方法，还详细介绍了实验操作技巧和安全注意事项，使学生在实验过程中能够严格遵守实验规程，确保实验安全和数据的准确性。同时，本书还鼓励学生进行科学思维和创新，引导学生从实验现象中总结规律，提高学生的科学素养。

本书适用于化学、化工、材料、环境等相关专业的本科生和研究生，也可作为科研人员的参考书。通过本书的学习，读者可以掌握物理化学实验的基本原理和方法，提高实验技能，培养科学思维和创新能力，为今后的科研和工作打下坚实的基础。

总之，《物理化学实验》是一本优秀的教材，具有很高的实用价值和参考价值。我强烈推荐这本书给所有学习物理化学实验的学生和科研人员，相信它会成为你们实验过程中的得力助手。