《应用型本科高校系列教材·化学化工类：物理化学》是由葛秀涛教授主编，中国科学技术大学出版社出版的一部适用于应用型本科院校化学化工专业学生的教材。本书全面系统地介绍了物理化学的基本概念、基本原理和基本方法，涵盖了热力学、化学动力学、电化学、胶体化学等多个方面，旨在帮助学生建立扎实的物理化学基础，培养学生的科学思维和创新能力。

本书在内容安排上注重理论与实际的结合，强调物理化学在化学化工领域的应用。书中不仅详细阐述了热力学第一定律、热力学第二定律、相平衡等基本理论，还介绍了统计热力学、界面现象、化学动力学等前沿领域。为便于学生理解和掌握，每章开头设有设疑、教学目的与要求，结尾有本章小结、本章习题，有助于学生巩固知识，提高解决问题的能力。

此外，本书还具有以下特点：

1. 强调基础性与实用性。本书内容全面，既注重基础知识的学习，又强调物理化学在实际化学化工过程中的应用，使学生在学习过程中能够更好地将理论与实践相结合。

2. 论述清晰，逻辑性强。本书在阐述物理化学基本原理时，论述清晰，逻辑性强，便于学生理解和记忆。

3. 注重培养学生的科学思维和创新能力。本书在内容选取上注重培养学生的科学思维和创新能力，使学生在学习过程中能够更好地把握物理化学的发展趋势。

4. 适用范围广泛。本书适用于应用型本科院校化学化工专业学生，也可供相关领域研究人员和工程技术人员参考。

总之，本书是一部具有较高学术价值和实用价值的物理化学教材，对于应用型本科院校化学化工专业学生来说，是一部不容错过的优秀教材。我相信，通过本书的学习，学生们能够掌握物理化学的基本原理和方法，为今后的学术研究和工程技术应用打下坚实的基础。