《应用物理化学》是一本由王业飞和赵福麟编著的高等教育教材，由中国石化出版社出版。这本书以深入浅出的方式，全面而系统地介绍了物理化学的基本原理和应用。无论你是对物理化学有深入了解的学者，还是刚刚接触这个领域的学生，你都能从这本书中获益良多。

这本书共分为十四章，涵盖了物理化学的各个主要领域，包括热力学、动力学、电化学、界面现象和胶体等。每个章节都从基本概念开始，然后逐步深入，引导读者理解和掌握更复杂的概念和理论。此外，每个章节都配有大量的例题和习题，帮助读者通过实践来加深理解。

与其他物理化学教材不同的是，这本书更注重物理化学在实际中的应用。作者通过列举大量的实际案例，展示了物理化学在石油、化工、材料科学、环境科学等领域的广泛应用。这不仅有助于激发读者的学习兴趣，也有助于提高他们的实际操作能力。

此外，这本书的编写风格也非常清晰易懂。作者用简洁而准确的语言，避免了复杂的数学推导，使得这本书更适合于工科学生和工程师阅读。同时，书中的图表和示意图也非常清晰，有助于读者更好地理解物理化学的概念和原理。

总的来说，这本书是一本非常优秀的物理化学教材。它不仅涵盖了物理化学的基本原理和应用，而且注重实际操作能力的培养。无论你是对物理化学有深入了解的学者，还是刚刚接触这个领域的学生，你都能从这本书中获益良多。我强烈推荐这本书给所有对物理化学感兴趣的读者。