《大学物理化学实验》是一本由广西大学化学化工学院应用化学教研室组织编写，许雪棠主编，李斌、范闽光副主编的高等学校教材。本书的编写旨在帮助学生更好地理解和掌握物理化学实验的基本原理和方法，提高实验技能和科学研究能力。

本书内容丰富，涵盖了物理化学实验的基本知识和实验方法，包括实验数据处理、实验操作技巧和安全注意事项等。书中详细介绍了各种物理化学实验的原理、实验步骤和实验结果的处理方法，如热力学实验、动力学实验、电化学实验、光学实验等。同时，本书还介绍了许多现代物理化学实验技术和方法，如光谱分析、色谱分析、质谱分析等，使学生能够了解和掌握最新的实验技术。

本书的编写风格简洁明了，易于理解。书中采用了大量的图示和示例，使学生能够更直观地理解实验原理和操作方法。同时，本书还注重实验的安全性和环保性，提醒学生在实验过程中注意安全，保护环境。

本书适合作为高等学校化学、化工、材料、生物等相关专业的物理化学实验教材，也可作为科研人员和实验室工作人员的参考书。通过阅读本书，读者可以深入了解物理化学实验的基本原理和方法，提高实验技能和科学研究能力，为未来的学术研究和职业生涯打下坚实的基础。