《减重代谢外科围术期处理专家共识（2019版）》是一部针对减重代谢外科手术围术期处理的专业指导书籍。本书由中国研究型医院学会糖尿病与肥胖外科专业委员会组织国内经验丰富的相关领域专家共同撰写，内容全面，深入浅出，旨在为从事减重代谢外科的临床医师提供围术期处理的依据，促进减重代谢外科临床工作规范、有序地开展。

本书详细介绍了减重代谢外科手术的围术期处理，包括麻醉风险评估与处理、麻醉前处理、麻醉术中处理等方面内容。书中不仅涵盖了常规麻醉外的呼吸系统评估，重点识别和筛查合并阻塞性睡眠呼吸暂停综合征（OSA）的患者，还介绍了气道评估、OSA筛查等内容。此外，本书还对麻醉方法进行了详细介绍，包括区域阻滞复合全身麻醉和全身麻醉等。

本书适用于从事减重代谢外科的临床医师、护士和相关研究人员，是一本极具实用价值的参考书。书中内容丰富，讲解清晰，既可以作为临床工作的指导，也可以作为继续教育的教材。对于想要了解减重代谢外科围术期处理的读者来说，本书是一次不容错过的阅读机会。

总之，《减重代谢外科围术期处理专家共识（2019版）》是一部具有重要参考价值的书籍，值得推荐给每一位从事减重代谢外科工作的医师和研究人员。